Steviola Erythritol 500g

Steviola Erythritol 500 g – přírodní sladidlo bez kalorií

Erythritol je kvalitní přírodní sladidlo, které nabízí zdravou alternativu k běžnému cukru. Patří mezi tzv. cukerné alkoholy (polyoly) a přirozeně se vyskytuje v malém množství v ovoci (hrušky, meloun, hrozny), houbách či kvašených potravinách. Vyrábí se fermentací glukózy pomocí kvasinek a je ceněn pro svou čistou chuť i nulovou kalorickou hodnotu.

LEGISLATIVA Rádi bychom Vám sdělili všechny účinky bylinek, avšak NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 432/2012 ze dne 16.května 2012, platné od 14.12 2012, kterým se zřizuje seznam schválených zdravotních tvrzení, nám neumožňuje uvádět všechny účinky našich potravinových doplňků ani vzbudit dojem zdravotního nebo léčebného účinku bylin. 

Proč si vybrat  Erythritol?

Chutná jako cukr – jen lehčí. Erythritol má přibližně 70 % sladivosti běžného řepného cukru. To znamená, že při pečení nebo vaření můžete použít o něco větší množství, abyste dosáhli stejné sladkosti. Oproti cukru ale:

• Nemá kalorie – cukr má cca 400 kcal na 100 g, erythritol 0 kcal.

• Bez pachuti – mnoho jiných sladidel zanechává hořký či kovový dozvuk, erythritol chutná čistě sladce.

• Čistá sladkost – nepřebíjí chuť surovin, zachová autentickou chuť dezertů a nápojů.

• Snadná náhrada – v receptech lze cukr jednoduše nahradit podle poměru 1,3:1 (na 100 g cukru použijete cca 130 g erythritolu).

Jaký je rozdíl mezi erythritolem a stévií? 

Erythritol

• Co to je Erythritol: cukerný alkohol (polyol), vyrábí se fermentací glukózy.

• Jaké je sladivost: cca 70 % sladivosti bílého cukru.

• Kalorie: 0 kcal – tělo ho téměř nevstřebává, odchází nezměněný.

• Chuť: velmi podobná cukru, bez výrazné pachuti.

• Použití: ideální jako 1:1 náhrada cukru v pečení, vaření i do nápojů.

• Výhoda: nezvyšuje krevní cukr (GI 0), vhodný pro diabetiky, neškodí zubům.

Stévie

• Co to je Stévie? extrakt z listů rostliny Stevia rebaudiana.

• Jaká je sladivost: až 200–300× sladší než cukr.

• Kalorie: také 0 kcal (používá se v miniaturním množství).

• Chuť: může mít hořkou nebo lékořicovou dochuť, proto ne každému vyhovuje.

• Použití: většinou do nápojů nebo k doslazení hotových pokrmů, méně vhodná na pečení (kvůli odlišné chuti a malé hmotnosti).

Dávkování a způsob užití

 *DDD – Doporučené denní dávkování/RVH – Referenční výživová hodnota denního příjmu u dospělých

1 porce : 0,5 lžičky (2g) 

Nutriční hodnoty (na 100 g):

• Energie: 0 kJ / 0 kcal
• Tuk: 0 g (nasycené mastné kyseliny: 0 g)
• Sacharidy: 99,8 g (z toho vícesytné alkoholy: 99,8 g, cukr: 0 g)
• Protein: 0 g
• Vlákno: 0 g
• Sůl: 0 mg

Složení:

• Sladidlo: 100% Erythritol (E968)

Tipy na použití v kuchyni

• Slazení kávy nebo čaje – místo jedné lžičky cukru použijte cca 1,5 lžičky erythritolu.

• Dezerty a pečení – při pečení dortů nebo bábovek nahraďte cukr v poměru 1 : 1,3 (100 g cukru = 130 g erythritolu). Výsledek bude stejně sladký, ale s nulou kalorií.

• Nápoje a limonády – do 0,5 l vody stačí 2–3 lžičky erythritolu, aby měl nápoj příjemně sladkou chuť.

• Ovocné saláty a jogurty – posypte lehce práškovým erythritolem stejně jako cukrem moučkovým – zvýrazní chuť ovoce, ale bez zbytečných kalorií.

Upozornění

Doplněk stravy Steviola Erytrit Sladidlo 500g. Není určeno jako náhrada pestré a vyvážené stravy. Při nadměrném užití může mít Erythrit projímavé účinky.